新潟の味覚を存分に
厳選の高級食材
新潟が誇るブランド牛「村上牛」。
風土感じる地場野菜。
佐渡の漁港から仕入れる新鮮な魚介の数々。
そんな新潟県が生んだ珠玉の食材を贅沢に使用。
季節がもたらす旬を活かし、一品ひと品丁寧にお作りしております。
生産者さんの想いを伝える事―。
それこそ当店が大切にしている信条です。